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こんにゃくムース
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こんにゃくムース-レシピのメイン写真

こんにゃくムース

がもがこちゃん
がもがこちゃん @cook_40076232

やわやわで、優しい食感をおためしあれ!
このレシピの生い立ち
こんにゃく芋から、手作りでこんにゃくを作る方に出会ったのがきっかけ。

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材料

4~5カップ分
  • 手作りこんにゃく 200g
  • 水 100CC
  • ゼラチン 10g
  • 牛乳 300CC
  • 砂糖 30g
  • バニラエッセンス 2~3滴
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作り方

  1. 1

    100CCの水にゼラチンをふやかす。

    • こんにゃくムース作り方1写真
  2. 2

    牛乳300CCに砂糖30gを加え、人肌に温める。
    ふやかしたゼラチン、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

    • こんにゃくムース作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくはカットする。

    • こんにゃくムース作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンの溶けた牛乳と、ざく切りこんにゃくをミキサーに投入!

    • こんにゃくムース作り方4写真
  5. 5

    弱めで30秒ほど混ぜる。

    • こんにゃくムース作り方5写真
  6. 6

    器に入れて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    • こんにゃくムース作り方6写真

コツ・ポイント

市販のこんにゃくでは、臭みが残るかもしれません。手作りこんにゃくがおすすめです。
砂糖の分量はお好みで加減しても。

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がもがこちゃん
がもがこちゃん @cook_40076232
2015/02/23 09:31に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく ゼラチン 牛乳

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