SummerHｅｌｔｈｙSalad
さかなコ @cook_40076237
チンして混ぜるだけの簡単Ｓａｌａｄ☆
レンジで調理するから栄養もそのまま残って健康に(´∀`*)
このレシピの生い立ち
夏の食材を使いたかったので、かぼちゃのサラダを作ってみました☆
SummerHｅｌｔｈｙSalad
チンして混ぜるだけの簡単Ｓａｌａｄ☆
レンジで調理するから栄養もそのまま残って健康に(´∀`*)
このレシピの生い立ち
夏の食材を使いたかったので、かぼちゃのサラダを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを小さく切り(3㌢角くらい？)、耐熱容器に入れ、ラップや蓋をし、３分間チン。
- 2
きゅうりはスライスして、塩もみして水気を切る。酢と砂糖を合わせたものを入れ、混ぜる。
- 3
アボガドは半分に切って種を取り、中身を取り出す。
半分はフォークなどで潰してペースト状に。
もう半分は1㌢角に切る。 - 4
かぼちゃは熱いうちにフォークなどで荒く潰し、荒熱を取る。
- 5
きゅうりとアボガドのペーストを入れて、アボガドが満遍なく広がるように混ぜる。
軽く塩コショウする。 - 6
残りのアボガドと金時豆をいれ、形が崩れないように軽く混ぜ合わせる。
出来上がり☆
コツ・ポイント
かぼちゃはあまり潰しすぎないほうが美味しいかも(´∀`*)
煮豆は少し水で洗ったほうがよりｈｅｌｔｈｙに☆
マヨネーズが苦手な方、もっとカロリーを落としたい方は、
入れなくても美味しいですよ(笑)
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