元気回復★ガーリックバター焼きそば
sayahk @cook_40023901
冷蔵庫にある野菜で簡単です。柚子胡椒のぴりりとワインビネガーの酸味＋にんにくで元気になれそうな気がします♪
このレシピの生い立ち
この間食べたbananapieさんの「焦がしバターでホットサラダ」の味にはまってます。何かアレンジできないか？と思って焼きそばでアレンジしてみました。オリジナルレシピのホットサラダ、かなりマイブームです。
元気回復★ガーリックバター焼きそば
冷蔵庫にある野菜で簡単です。柚子胡椒のぴりりとワインビネガーの酸味＋にんにくで元気になれそうな気がします♪
このレシピの生い立ち
この間食べたbananapieさんの「焦がしバターでホットサラダ」の味にはまってます。何かアレンジできないか？と思って焼きそばでアレンジしてみました。オリジナルレシピのホットサラダ、かなりマイブームです。
作り方
- 1
焼きそば麺は電子レンジで４０秒～１分加熱。（麺がほぐれます）。キャベツは荒めの千切り、えのきは石づきを取ってほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターをいれ、とけたらにんにくを加えて香りを出す。そこにキャベツ、えのきを入れ、中火でゆっくり火を通す。火が通ったら焼きそば麺と桜海老も加えて、全体を絡める。（塩気が足りなければ、塩を少し足して味を見る）
- 3
★を混ぜ合わせてフライパンに。火を強くして酸味を飛ばすようにしながら手早く混ぜる。全体になじんだら火を止め、お皿に盛る。食べるときに黒胡椒をふって、アーモンドもお好みでかける。できあがり。
コツ・ポイント
アーモンドはスライス、ダイスどちらでもいけます。お野菜や具はあるものでお試しください、海老や玉ねぎ、もやしもＯＫでしょう。
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