コトコト煮込んで簡単✿チキンポトフ✿

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ruhruルール健康フライパンで作る★ヘルシーポトフです♪
このレシピの生い立ち
お野菜を時間差で入れて、柔らかさを調整しながら作ったポトフです♪

翌日は味がなじんでさらに美味しいです♪

コトコト煮込んで簡単✿チキンポトフ✿

ruhruルール健康フライパンで作る★ヘルシーポトフです♪
このレシピの生い立ち
お野菜を時間差で入れて、柔らかさを調整しながら作ったポトフです♪

翌日は味がなじんでさらに美味しいです♪

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材料

1人分
  1. 鶏肉ドラムスティック 2本
  2. じゃがいも 1個
  3. ブロッコリー 適量
  4. 玉ねぎ 半分
  5. マッシュルーム 4個
  6. ベビーキャロット 4本
  7. ローリエ 1枚
  8. マギーブイヨン 1粒
  9. 少々
  10. バター 10g
  11. 1.5カップ
  12. チャイブ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに水を入れ、ローリエ、鶏肉ドラムスティックを弱火で約10分、蓋をして煮る。(※煮立てばアクを取る。)

  2. 2

    じゃがいもの皮をむき、3等分に切る。マッシュルームをスライスする。玉ねぎを一口サイズに切る。チャイブを刻む。

  3. 3

    フライパンにマギーブイヨン、じゃがいも、ベビーキャロットを加えて、塩をふりかけて約25分煮る。

  4. 4

    玉ねぎ、ブロッコリー、マッシュルームを加え約10分煮立てない弱火で煮込む。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、仕上げにバターを落として全体をかき混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛りつけて、チャイブをふりかけて完成♪

  7. 7

    ↑こちらで調理しました♪

コツ・ポイント

★使用した調理器具
・ルール健康フライパン
IH・直火兼用28cm深型 蓋付き 
(グリーンパートナー株式会社にて販売)

煮込む時間はお野菜の大きさによって調整してね♪

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