鶏むね肉のサラダとスープ
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
とりむね肉は、ヘルシーで値段も安いので、いろんな料理に利用したいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は、ゆでた汁を利用すると、良いだしがでていますから、使わないときは冷蔵庫に保存しておくと良いですね。
鶏むね肉のサラダとスープ
とりむね肉は、ヘルシーで値段も安いので、いろんな料理に利用したいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉料理は、ゆでた汁を利用すると、良いだしがでていますから、使わないときは冷蔵庫に保存しておくと良いですね。
作り方
- 1
ボールにゆでて、手でさいた鶏肉をいれ、人参は千切り、コーンも一緒に入れる。
-
- 2
分量のドレッシングを、かけて混ぜ合わせる。
-
- 3
鶏肉をゆでた汁は、こしてスープに利用する。
マイタケや、人参を入れて、卵とじにしました。 -
コツ・ポイント
卵とじのスープは、溶きほぐした卵に、片栗粉を少し入れると、きれいに出来ます。
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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