作り方
- 1
油をひいて豚肉を炒めます。続いてきのこをいろいろ炒めます。
- 2
みりん、酒、しょうゆを入れ、味噌を溶きます。しんなりして水分がややとんだら完成。
- 3
コツ・ポイント
とにかく茶色いので、いろどりに人参、いんげん、グリーンピースなど入れるといいです。きのこはなんでも入れてください。今回はしいたけ、えのき、ひらたけ、マッシュルーム(すべてギリギリの見切り品)を使用。
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