キャベツはざく切り、長ネギは斜め切りにしておきます。
同時にお湯を沸かしておきます。

フライパンにごま油、にんにく・生姜のすりおろしを入れ、火にかけたら香りがたつまで弱火で炒めます。

挽肉を入れ炒めたら、塩・胡椒で軽く味をつけておきます。(胡椒はしっかりめがオススメです♡)

野菜を全て入れさっと炒めたら、☆を入れて少し煮込みます。

スープを煮込んでいる間に麺を茹でておきます。

麺が茹で上がったら盛り付けて完成です☆
お好みでラー油をかけてどうぞ☆