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ココナッツオイルで米粉クッキー
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ココナッツオイルで米粉クッキー-レシピのメイン写真

ココナッツオイルで米粉クッキー

みーみ⭐️
みーみ⭐️ @cook_40076269

米粉100%で作るとボソボソになるので小麦粉と混ぜました米粉のみの場合豆乳を生地がまとまるまで少しづつ入れると出来ます
このレシピの生い立ち
米粉とココナッツオイルのクッキーが作りたくて(´。~ω~。`)

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みーみ⭐️
みーみ⭐️ @cook_40076269

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米粉とココナッツオイルのクッキーが作りたくて(´。~ω~。`)

米粉100%で作るとボソボソになるので小麦粉と混ぜました米粉のみの場合豆乳を生地がまとまるまで少しづつ入れると出来ます
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材料

約30個分
  • ココナッツオイル 60g
  • 米粉(玄米粉) 60g
  • 薄力粉 60g
  • きな粉 40g
  • 甜菜糖 50g
  • お好みで塩 少々
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作り方

  1. 1

    ココナッツオイルを湯煎で溶かす

  2. 2

    オイル以外の材料をポリ袋に入れふり混ぜる

  3. 3

    そこに湯煎で溶かしたココナッツオイルを入れて揉み混ぜる

  4. 4

    オーブンを170℃に余熱する

  5. 5

    余熱している間に生地を好きな大きさに丸める

  6. 6

    お好みで塩をふり、170℃で15から20分焼く

コツ・ポイント

丸める時手のひらでコロコロとするよりもギュッと押しながら丸めると上手くいきます•*¨*•.¸¸♬

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みーみ⭐️
みーみ⭐️ @cook_40076269
2015/02/22 07:20に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 きな粉 薄力粉

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