平いんげんのゴマ味噌和え
カレーナイタリアーノ @cook_40076278
最近スーパーで見掛けるようになった平いんげん。筋が無いので楽チン。取り敢えずゴマ味噌で和えてみよう！
このレシピの生い立ち
初めて見る野菜なので、オーソドックスな味付けを試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを洗って適当な幅で切る。（余程トウのたったいんげんでない限り筋取りは不要です。）
-
- 2
１を熱湯で茹でる。(私の場合は２分程度。固さはお好みで)
- 3
茹でたらザルに上げてサッと水分を切る。しっかり切ると味噌が溶けなくなるのでテキトーに。
- 4
ボールに味噌、すりゴマ、砂糖を入れて３を加える。写真はすりごま大さじ１。ちょっと少なかった(^^;
- 5
調味料がまんべんなく絡めば完成
-
- 6
水分が足りなくて味噌が溶けなかった場合は、ちょっとお湯を垂らして下さい( ˘ω˘ )
コツ・ポイント
平いんげんは普通のいんげんみたいに筋取りしなくていいので、一手間減って楽チンです。
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