インゲンのゴマ味噌和え

saladcake
saladcake @cook_40106596

インゲンの胡麻和えに、白味噌を加えてみました。コクが出て美味しい副菜になります
このレシピの生い立ち
インゲンの胡麻和えを良く作るのですが、少しコクが出ないかと思い、白味噌を入れてみたら、とても美味しかったです。

インゲンのゴマ味噌和え

インゲンの胡麻和えに、白味噌を加えてみました。コクが出て美味しい副菜になります
このレシピの生い立ち
インゲンの胡麻和えを良く作るのですが、少しコクが出ないかと思い、白味噌を入れてみたら、とても美味しかったです。

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材料

  1. インゲン 100g
  2. ★すりごま(白) 大さじ1
  3. ★白味噌 大さじ1/2
  4. ★蜂蜜または砂糖 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1/2
  6. ★醤油(濃口) 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    インゲンは、塩少々を入れた熱湯で茹で、ざるにあげておく。
    両端を切り落とし、2cm長さのそぎぎりにしておく。

  2. 2

    ★印の材料を良く混ぜて、1のインゲンを入れて、良く混ぜる。器に盛る。

コツ・ポイント

特にありません。

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に公開
還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を心がけてはいるものの、ついついマンネリ化してしまいがちです。脳活にも役立つ料理は、私のボケ防止のためでもあり、日々楽しんで作りたいと思います。でも、一番は、楽しく食べること!どんなご馳走も、楽しく食べないと体に害になりますから・・・
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