鶏モモ肉を一口大に切り、醤油･砂糖･味醂はあわせておきます。

フライパンに油を入れて熱し鶏肉をいれ炒め、色が変わったところで冷凍ポテトもいれ柔らかくなるまで炒めます。

ポテトが柔らかくなったらあわせておいた調味料を入れて全体に味が回るように炒めます。この時味を見て甘み等足りなければ調節してください。

味が全体に回ったらマヨネーズも入れてまぜ出来上がりです！