きしめんと豚汁
▼しゃきしゃき大豆もやしときし麺、たっぷりの野菜でお腹いっぱいに★★体の芯から温まりますよ〜
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので
アプリでひらく作り方
- 1
▼下準備【大根・人参】を太めの短冊切りにし【玉ねぎ】は串切り【大豆もやし】は水にさらしておく
- 2
【蒟蒻】は食べやすい大きさに切る
- 3
鍋で【玉ねぎ】【豚肉】を肉の色が変わるまで炒め、色が変わったら【水】を入れる
- 4
【人参】【大根】をいれて灰汁を取りながら少し柔らかくなるまで煮る
- 5
柔らかくなったら【ぶなしめじ】【油揚げ】を入れ、合わせた【★】を加えて少しふつふつさせる
- 6
その間に【大豆もやし】を15秒くらい湯通ししてザルにおいておく
- 7
鍋に戻って【みそ】を味を見ながら溶き混ぜていく。
- 8
味が染みるようにふつふつさせる。その間にきしめんを茹でる
- 9
器に【きしめん】【大豆もやし】の順で段にして敷いてその上に熱々の豚汁をよそって小口切りにした【ネギ】をのせて完成〜
- 10
器に【きしめん】【大豆もやし】の順で敷きその上に熱々の豚汁をよそって小口切りにした【ネギ】をのせて完成〜
コツ・ポイント
▼塩気が足りないと感じたらお好みで加えて下さい^^
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