トマトは一口大にざく切り。
アスパラは５㎜幅で斜め薄切り。
カニカマは適当に裂く。

卵をといて、中華味を小さじ２入れてよく混ぜる。

サラダ油でニンニクを炒めて、香りが出たらアスパラを入れて、火が通るまで炒める。

カニカマを入れて、軽く炒める。

トマトも入れて軽く炒める。

卵を入れてお好みのかたさになるまで炒めて、軽く塩・こしょうをして完成☆