レンコンとゴボウはあく抜きして人参とレンジで柔らかくして椎茸は切りゴマ油で炒めます。

炒めたら鍋に水を入れて材料が柔らかくなったら調味料で味付けして煮詰めます一度火から下ろし少しして煮詰め切ります

じゃが芋がほっこりする感じが美味しいです☆レンジで柔らかくしないでそのまま鍋で煮る場合は水を足して下さい