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ニンジンの天ぷら(かき揚げ)σ(^u^)
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ニンジンの天ぷら(かき揚げ)σ(^u^)-レシピのメイン写真

ニンジンの天ぷら(かき揚げ)σ(^u^)

ryou314
ryou314 @cook_40015689

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σ(^u^)

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材料

  • ニンジン 適宜
  • 卵 1個
  • 冷水 150cc
  • 薄力粉 カップ1
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    「ニンジン」は皮をむいて、5~7センチくらいの長さの千切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、冷水を加え、薄力粉を手早くさっと混ぜ合わせて衣を作る。           揚げやすい量の「千切りのニンジン」に衣を絡める。

  3. 3

    揚げ鍋に揚げ油を入れて熱し、170~ 180℃くらい(衣を箸の先につけて揚げ油に落とすと、いったん油の中ほどまで沈んで、すぐに浮き上がっくる状態)で揚げる。

コツ・ポイント

衣は市販の「天ぷら粉」を使ってもいいです。

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ryou314
ryou314 @cook_40015689
2007/08/04 19:02に公開
パン作り、お菓子作り、家庭料理、炭火焼き料理(?)♪ダッチオーブン料理に挑戦したいです!ヽ(^o^)丿※2019/10/27 ようやくキャプテンスタッグのココット(22cm)手に入れました!※使用HB・・・ナショナル「SD−BT6(1.5斤用)」
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このレシピのキーワード

天ぷら かきあげ にんじん 薄力粉 卵

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