お家cafeの簡単☆エッグベネディクト
ベジィとプリン @cook_40055544
湯煎で作るオランデ−ｽﾞソ−スも ミキサーで簡単！
日曜日のブランチに 家族に出したら きっとお株up(* ^-^)ノ
このレシピの生い立ち
今 人気のエッグベネディクトを食べたくて 作ってみました。
外国の料理番組が 大好きで以前見たレシピを 頼りに再現ヽ(^^)(^^)ノ♪
家族も 喜んでくれました☆
お家cafeの簡単☆エッグベネディクト
湯煎で作るオランデ−ｽﾞソ−スも ミキサーで簡単！
日曜日のブランチに 家族に出したら きっとお株up(* ^-^)ノ
このレシピの生い立ち
今 人気のエッグベネディクトを食べたくて 作ってみました。
外国の料理番組が 大好きで以前見たレシピを 頼りに再現ヽ(^^)(^^)ノ♪
家族も 喜んでくれました☆
作り方
- 1
無塩バターを電子レンジで３０秒位チンしてさましておく。
- 2
鍋に水６００ccに酢小2と塩１／２を入れて沸かす。
グラグラと煮立たせず 静かにフツフツとしたら 容器にいれた卵をいれる -
- 3
箸で 白身を黄身にまとわせるようにする。
(一人 卵一個)
黄身が 半熟になるまで 1~2分静かに煮る。 -
- 4
ポ−チドエッグが出来たら キッチンペッパーにとって水気を取る。
-
- 5
黄身3個とレモン汁小１をミサーで 撹拌し 溶かしバターとカイエンペッパーと塩を入れて 更に撹拌して
ソ−スをつくる。 - 6
半分にして焼いたイングリッシュマフィンに ハムとポ−チドエッグを載せる。
-
- 7
その上に オランデ−ｽﾞソ−スをかけてできあがり･。
-
コツ・ポイント
オランデ−ｽﾞソ−スは 保存がきかないので 食べ切るようにしてください。
茹で野菜にもかけると美味しくですよ。
ポ−チドエッグは 電子レンジで作る方法もありますよ。
有塩分バターを使う時は 塩分を控え目にしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690392
