ネギ好き必見！ササミ油淋鶏
JIGGER @cook_40063156
簡単！安い！しかも美味い！！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が高くて買えなかったので、安く手に入ったササミで作ってみました(T_T)
ネギ好き必見！ササミ油淋鶏
簡単！安い！しかも美味い！！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が高くて買えなかったので、安く手に入ったササミで作ってみました(T_T)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミのスジを包丁で削ぎ落とす。
- 2
ササミの繊維の垂直方向に包丁で浅く切れ込みを入れる。
※熱を通しても柔らかく仕上がります。 -
- 3
ササミを一口大に切り、☆1の調味料と一緒に小さめのポリ袋に入れて軽く全体を揉む。その後、冷蔵庫で30分程漬け込む。
- 4
【☆2のタレ作り】
白ネギ、大葉をみじん切りにし、タレ用の器で☆2の調味料と混ぜ合わせる。 - 5
3のササミに片栗粉を付け、180℃に熱したサラダ油で3～4分揚げる。
- 6
揚げたササミを器に盛り、☆2のタレをかけ、完成！！！
コツ・ポイント
手順2で切れ込みを入れるところが美味しく、柔らかく仕上げるコツです(^-^)
また、タレの白ネギ、大葉の分量はお好みで変えて下さい。ちなみに、タレにミョウガのみじん切りを加えても美味しいです(^-^)
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