安くて簡単！天ぷら蒲鉾の卵とじ丼♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
プレーンな天ぷら蒲鉾を親子丼風にして美味しく食べました♪
このレシピの生い立ち
いっぱい買って食べきれなかった蒲鉾のアレンジです(^^)
安くて簡単！天ぷら蒲鉾の卵とじ丼♪
プレーンな天ぷら蒲鉾を親子丼風にして美味しく食べました♪
このレシピの生い立ち
いっぱい買って食べきれなかった蒲鉾のアレンジです(^^)
アプリでひらく作り方
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今回は小樽かま栄の大判蒲鉾を１枚使いました(^^)
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- 2
親子丼用の鍋に水、玉ねぎを入れ、蓋をして一煮立ちさせます。
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- 3
切った蒲鉾をこんな感じに並べます。
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- 4
わりした、酒を加えて蓋をして強火にします。
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- 5
煮立ったら溶き卵を半分まわし入れます。このときは蓋をして中火。
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- 6
１０数えてから蓋を取って残りの卵をまわし入れまた蓋をして３秒強火にして出来上がり。
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- 7
卵が固まらないうちにすばやく盛りつけます。
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- 8
お好みで七味唐辛子や焼き海苔などをふりかけて食べます。
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コツ・ポイント
汁気が無くならないようにして、仕上がったら鍋を小刻みに左右に振って鍋と具を離してから盛りつけます。
そうするとキレイに盛りつけできます。
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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