☆暑い日の☆ジャージャーうどん

☆暑い日の☆ジャージャーうどん-レシピのメイン写真

☆暑い日の☆ジャージャーうどん

京ヨメえりこ @cook_40027047

暑くてバテ気味の体にカツ！
ピリっとさっぱり☆
スタミナ系冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
あついけど、スタミナのつくものを、と考えました。

暑くてバテ気味の体にカツ！
ピリっとさっぱり☆
スタミナ系冷やしうどんです♪
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あついけど、スタミナのつくものを、と考えました。

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京ヨメえりこ @cook_40027047

暑くてバテ気味の体にカツ！
ピリっとさっぱり☆
スタミナ系冷やしうどんです♪
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あついけど、スタミナのつくものを、と考えました。

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ピリっとさっぱり☆
スタミナ系冷やしうどんです♪
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材料

牛ミンチ２００グラム
タマネギ１／４個
しめじ１／４パック
干ししいたけ２枚
しょうが適量
☆コチジャン大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆しょうゆ小さじ2
☆豆板醤小さじ1
☆酒大さじ２～３
☆しいたけの戻し汁大さじ３～４
水溶き片栗粉適量
オイスターソース大さじ1
きゅうり１本
トマト半分
温泉卵２個
レタス適量
うどん２玉

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作り方

1

フライパンにごま油をひいてしょうが、タマネギのみじん切りを炒める→透き通ったらミンチ投入！
ミンチが色が変わったらしめじ・戻した干ししいたけのみじんぎりも一緒に炒める。
2

☆印の調味料はあらかじめ合わせておく ①に合わせ調味料を入れる。最後にオイスターソースを入れて片栗粉でトロみをつける。 →あら熱をとっておく。
3

器にレタスを盛ってうどんを入れ、他の具をもりつけて、できあがり！
お好みでめんつゆをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

画像はゆで卵ですが、温泉卵だとよくからんで美味しいです♪
水気が足りないので少しめんつゆをかけると食べやすいです。

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京ヨメえりこ @cook_40027047

2007/08/20 14:35に公開

長女(2007.12.23）長男（2010.6.19）次男（2012.5.13)の3人姉弟のママです。パン作りとお友達とのランチとお花が大好き。ドタバタの毎日ですが、小さな楽しみをたくさん見つけて楽しんでいます。

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このレシピのキーワード

うどんシメジトマトレタスしいたけキュウリ卵酒コチュジャンほししいたけ牛ひき肉玉ねぎしょうが

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