簡単・手間なし☆かぼちゃプリン
カスタードプリンよりこっちの方が好き。とろりんやわらかタイプ。簡単・テキトーの普段着おやつ。しょっちゅう作ってます。
このレシピの生い立ち
普通のプリンよりかぼちゃプリンの方がおいしいことに気づき、それ以来せっせと作ってます。写真は分量の2倍量の一部。鍋とレンジフル稼働で作ってます。
簡単・手間なし☆かぼちゃプリン
カスタードプリンよりこっちの方が好き。とろりんやわらかタイプ。簡単・テキトーの普段着おやつ。しょっちゅう作ってます。
このレシピの生い立ち
普通のプリンよりかぼちゃプリンの方がおいしいことに気づき、それ以来せっせと作ってます。写真は分量の2倍量の一部。鍋とレンジフル稼働で作ってます。
作り方
- 1
カボチャは種を取り、皮をむく。２～３cmの角切りにし、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れぴったりラップをして柔らかくなるまで加熱する。
（私はレンジの自動加熱でやってます） - 2
１を熱いうちにボウルに入れ、砂糖・シナモンパウダー・ラム酒を加え電動泡立て機でつぶす。飛び散りやすいので注意して下さい。
- 3
牛乳を加え、手動泡立て器で混ぜる。卵も加えて混ぜる。泡立てないよう注意。
- 4
適当な耐熱の器の内側を水で濡らし、３を注ぎ入れる。
- 5
４を鍋に並べ、底から2cmの高さまで水を張り、ふたをする。強火にかけ、ゴトゴト言い出したら中火にし、5分加熱する。火を切り、そのまま余熱で火を通す。
- 6
粗熱が取れたら、竹串を刺して火の通り具合を確認する。真ん中が生っぽいようなら、ふたをし再度少々加熱。再び余熱で火を通す。冷やしてから食べる。
コツ・ポイント
◇普段着のおやつです。いい加減でもそれなりにおいしくできます。◇卵の分量が多いほど固めになります。◇電子レンジの弱加熱でもできます。かたまるまで加熱して下さい。◇写真のひび割れしているものは、容器の大きさがほかのものより大きく、火の通りが悪かったため、電子レンジで少々加熱して火を通しました。いいかげんでごめんなさい(>_<)◇あればチョコシロップをかけてもよく合います。
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