ショートニング、牛乳以外の材料をボウルへ入れ、全体を混ぜる

イーストは砂糖の隣においてね。
塩と離してください。

人肌に温めた牛乳を注ぐ

混ぜる（途中でショートニング加える）

ボウルの中でひとまとまりになってきたら、台に取り出してこねる　　（この時に生地がやわらかくてベトベトでも大丈夫。10分もこねているとまとまってきます）

こんな風につるんって感じの表面になるまでこねます

生地を丸めてから、ボウルに入れ、ふんわりラップして一次発酵

30℃くらいのところで40分くらい。

だんだん膨らんできました

2倍くらいに膨らみました。一次発酵完了

2等分してそれぞれ丸め、乾燥しないようにラップかけてベンチタイム

（わたしは大体15分休憩させてあげてます）

麺棒でガス抜きしつつ成形

溶かしたショートニングを薄く塗った型に入れ、ラップをふんわりかけて二次発酵

38度くらいのところで30分くらい

２倍くらいに膨らみました。二次発酵完了。

190度で35分焼く

焼き上がり直後

熱いうちに型から出し、脚つきの網等の上で冷ます