パウンドケーキ
母好みの甘さ控えめのケーキです。
このレシピの生い立ち
母がケーキを食べたいといったので、手軽に出来るケーキを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
泡だて器でバター（マーガリンでも可）をクリーム状によく混ぜる。更に砂糖を加えてよく混ぜる。 ※ここでよ～く混ぜ具合がポイント
- 2
卵を1個づつ入れてよくまぜる
- 3
よく振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れる。 ※混ぜるときは木ベラで切るように混ぜる。
- 4
あれば、ジャムやナッツ、ドライフルーツなどを適量入れる。 しょうがを入れてもＯＫ
- 5
バニラエッセンスを数滴入れる。好みでブランデーなどをほんの少し入れても風味が出る
- 6
タネを型に入れる。分量は５～６分目
- 7
180度のオーブン（中段）で35分位焼く。
※爪楊枝を刺して何も付いてこなかったらＯＫ
- 8
あら熱が取れたらアルミホイルでふんわり包み、一日置くとしっとりして美味しい。
コツ・ポイント
簡単だからこそ、ひとつづつの工程を丁寧にすることが味を左右します
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