♥小麦胚芽HMピーナッツバタークッキー
ピーナッツバターを使ったホットケーキミックスのクッキーです♥
このレシピの生い立ち
HMのクッキーが簡単だったので。また、HMが余っていたので。以前作ったらHMとマーガリンだけのクッキーは甘さが控えめだったので、今度は甘味を加えてみようと思っていて、ピーナッツバターがずっと余っていたので、混ぜてみました(◕‿◕｡)❤。
♥小麦胚芽HMピーナッツバタークッキー
ピーナッツバターを使ったホットケーキミックスのクッキーです♥
このレシピの生い立ち
HMのクッキーが簡単だったので。また、HMが余っていたので。以前作ったらHMとマーガリンだけのクッキーは甘さが控えめだったので、今度は甘味を加えてみようと思っていて、ピーナッツバターがずっと余っていたので、混ぜてみました(◕‿◕｡)❤。
作り方
- 1
ボールで、ホットケーキミックスとピーナッツバターをよく混ぜます。初めは木べら等を使って、だんだんと、手でまとめると簡単です。
- 2
まとまって来たらまな板にだし、さらに手でよく混ぜて打ちつけ四角に整えます。途中で硬さを見て、硬くてまとまりにくかったら牛乳を適量加えてみて下さい。
- 3
包丁で端からスライスし、四角のクッキーを作ります。形が崩れて切りにくかったら、転がしながら面を変えながら、整えながら切ってください。
- 4
紙をひいた鉄板に並べ、１８０度のオーブンで１５分焼いてこんがりしたら出来上がり(◕‿◕｡)❤。
- 5
（他の方法でした：牛乳は、なかったので私は生クリーム少々を水で薄めたものを使いました。でも一般的には牛乳でどうぞ。）
コツ・ポイント
普通のHMでもまったくOKです。私の場合たまたま小麦胚芽のものも余ってあって、以前普通のHMと小麦胚芽のクッキーを作ったら、胚芽のほうが甘みが薄く、またナッツに合いそうなので使ってみました。ピーナッツバターが硬くて混ぜにくい時は、レンジで温めると柔らかくなります。私の場合かなり硬かったので温め、初め少し粉をバターに混ぜ、次に粉にもどし加えて練りました(◕‿◕｡)❤。
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