ボールに全ての材料を入れ、ゴムベラで混ぜます。小麦粉の量で硬さを調節して下さい。

だんだん混ざってきたら、片手も使用してさらに混ぜて行き、耳たぶくらいの硬さにします。

まな板に取り出し打ちつけながら四角形を作ります。

端から包丁でスライスしていきます。かなり柔らかいので、一切れ切るたびに９０度回転させながら四角を保ちます。

紙を敷いた鉄板の上に敷き詰め、
１７０度のオーブンで１３～６分こんがり焼いて出来上がりﾟ･*:.。