牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。ミニトマトはへたを取って洗っておく。★の調味料を合わせておく。

フライパンを熱し，油(小さじ１←分量外)を入れて玉ねぎを炒める。

次に牛肉を入れて少し炒めたら，ミニトマトを入れてしっかりと火を通す。

そこに，合わせておいた★の調味料を入れてとろみがつくまで炒める。

器にご飯をよそい，その上に【４】を盛る。そして温泉卵をのせてる。仕上げにブロッコリースプラウとを散らして完成。

もし温泉卵がなければ，フライパンでミニ半熟オムレツを作ってのせても美味しいです☆