豚のケチャップソース煮
oct 4 @cook_40058981
コンソメとケチャップだけでこのコクとまろやかさ！ 子どもも大好きな味です☆
このレシピの生い立ち
母から教わった大好きな簡単レシピです＾＾
豚のケチャップソース煮
コンソメとケチャップだけでこのコクとまろやかさ！ 子どもも大好きな味です☆
このレシピの生い立ち
母から教わった大好きな簡単レシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・パプリカ・しめじを食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉は1枚ずつ広げて軽く塩・コショーして、ざっと小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンで１の野菜をしんなりするまで炒めていったん取り出しておく。
- 4
3で使った同じフライパン（洗わずに！）再度油を敷いて、豚肉を両面焼く（完全に火が通ってなくて大丈夫です）
- 5
３で取り出しておいた野菜と４の豚肉を鍋に入れる。
- 6
野菜と豚肉を焼いたフライパンに水200ｃｃを入れ、野菜と肉のうま味を溶かし入れたら5の鍋に入れる。
- 7
コンソメ・ケチャップを加え、弱火～中火で5分ほど煮たら完成☆
- 8
野菜はあるものでＯＫ。
ピーマン・人参・なすなどでもおいしくできます☆
コツ・ポイント
野菜・豚肉を焼く際、焦げないよう注意。焦がしてしまうとあとで水を入れてうま味を溶かし入れるとき苦くなってしまうので。
６でフライパンに入れた水を鍋に入れるとき、ひたひた以下くらいの水量でいいので多い場合や少ない場合は調節してください。
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