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らくちんスープカレー
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らくちんスープカレー-レシピのメイン写真

らくちんスープカレー

うてて
うてて @cook_40070543

からくて、さっぱり。野菜たっぷり。
ルーなしで作れるスープカレーです。
このレシピの生い立ち
去年の夏、北海道で食べたスープカレーがとてもおいしかったので、
自分でも作れないかと思って挑戦しました。

からくて、さっぱり。野菜たっぷり。
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去年の夏、北海道で食べたスープカレーがとてもおいしかったので、
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うてて
うてて @cook_40070543

からくて、さっぱり。野菜たっぷり。
ルーなしで作れるスープカレーです。
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去年の夏、北海道で食べたスープカレーがとてもおいしかったので、
自分でも作れないかと思って挑戦しました。

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材料

4人分
  • スープストック 300ml
  • トマト 1コ
  • 好きな野菜(ナス、インゲン、じゃがいも、カボチャなど) 適量
  • 鶏肉 200㌘
  • カレー粉 大さじ1杯
  • スパイス(ローリエ、ナツメグ、オレガノ、鷹の爪) ローリエ1枚、他はお好み
  • 塩、ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    スープストックにローリエを入れて煮立たせます。

  2. 2

    煮立ってきたら弱火にして、鶏肉の後、塩こしょう以外の材料を全部入れます。

  3. 3

    全体に火が通ったら、塩、ブラックペッパーで味を整えます。コクが欲しかったら、ソースをお好みで入れてみてください。

  4. 4

    あとは味がしみこむまで弱火にして放置!!

  5. 5

    できあがったら、堅めのごはんとめしあがれ◎

コツ・ポイント

野菜は好きなものをとにかくたくさん入れてぐつぐつしちゃってください◎
つめたいまんまでもおいしいです♪♪
とろみをつけたいときは、カレー粉と小麦粉に水を加えて練り合わせてから
入れてみてください。

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うてて
うてて @cook_40070543
2007/08/09 16:44に公開
つくったものを、おいしいって食べてもらいたい、そんな気持ちでたのしくお料理しています。
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このレシピのキーワード

スープカレー なす 鶏肉 トマト いんげん かぼちゃ じゃがいも スパイス カレー粉 トウガラシ

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