★胡麻の混ぜ込みは飛び散って大変ですので、まずはボウルの中で米を研ぐように胡麻を生地に押しつけ、ある程度生地に胡麻が入ったら再び捏ね台へ戻します。

★チーズは何でもかまいません。今回は私の好みでプロセスチーズにしましたが、ピザ用チーズだとまた少し違った印象になると思います。
　
★分量は適当でゴメンナサイ。でも黒胡麻もチーズもご自身の好きなだけ入れちゃってください(^_-)