リングイネを表示時間通りに茹で始める。

【ソース】フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて香りがでるまで温めたら、粒ウニを入れ、軽く1～2分炒め、白ワインを加え、最後に生クリームを入れて約５分ほど煮て出来上がり。

茹で揚がったパスタをソースに絡め、皿に盛りつけ、飾り用の粒ウニとあさつきをかけて完成。