
簡単酢豚風
揚げずに時短レシピです。
このレシピの生い立ち
酢豚は好きだけれど揚げるのがめんどうだったので
手抜きしました
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肉に下味をつける
醤油(小さじ2・酒小さじ1)片栗粉(大さじ4)につけて5~10分おく
✻の調味料と水1カップをあわせておく
油(大さじ4~5)で1の肉を炒める
フライパンから肉をとりだして油を大さじ3足す
玉葱、人参、ピーマンを一口大にきって炒める
野菜が火がとおったら4の肉をフライパンにもどして調味料を加える
仕上げに水大さじ2でといた片栗粉(大さじ1)をくわえてとろみをつける
調味料はさきに合わせておくのを忘れずに手早く作る
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