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ベーコンと新玉葱の和風ペペロンチーノ
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ベーコンと新玉葱の和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ベーコンと新玉葱の和風ペペロンチーノ

syunji0806
syunji0806 @cook_40076429

甘い玉葱とベーコンの旨味が染み込んだソースがパスタに絡んでいて美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを和風にアレンジしてみました

甘い玉葱とベーコンの旨味が染み込んだソースがパスタに絡んでいて美味しいですよ
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ペペロンチーノを和風にアレンジしてみました

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ベーコンと新玉葱の和風ペペロンチーノ

syunji0806
syunji0806 @cook_40076429

甘い玉葱とベーコンの旨味が染み込んだソースがパスタに絡んでいて美味しいですよ
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ペペロンチーノを和風にアレンジしてみました

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材料

2人前
  • パスタ（スパゲッティ） 200グラム
  • ベーコン 50グラム
  • 玉葱 2玉
  • 万能ネギ お好みで
  • 塩 適量
  • 麺つゆもしくは昆布つゆ 30cc
  • 醤油 30cc
  • みりん 15cc
  • オリーブオイル 45cc
  • 唐辛子（輪切り） 適量
  • 摩り下ろしたニンニク ２かけ分
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作り方

  1. 1

    大きな鍋で水を沸かし水に対して1%塩を入れます

  2. 2

    万能ネギを小口切りにします

  3. 3

    ベーコンを短冊切りします

  4. 4

    玉葱を薄くスライスします

  5. 5

    熱したフライパンにオリーブオイルを15cc引きスライスした玉葱があめ色になるまで炒め別皿に移します

  6. 6

    パスタを1に入れ茹でます

  7. 7

    フライパンにオリーブオイルを30cc引き3に焼き色が付くまで炒めます

  8. 8

    7にみりん、麺つゆ、醤油、炒めた玉葱、摩り下ろしたニンニク、輪切りの唐辛子パスタの茹で汁40ccを入れ乳化させます

  9. 9

    茹で上がったパスタと2を8に入れ合えます

    完成

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syunji0806
syunji0806 @cook_40076429
2015/02/27 07:10に公開
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ベーコン にんにく こねぎ 玉ねぎ トウガラシ

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