チャイティー
ユエ9612 @cook_40076438
あったかチャイティー
このレシピの生い立ち
母に連れられていったルピシアの試飲会でチャイの実演をしていて、美味しかったので自分流にアレンジしたものです。
チャイティー
あったかチャイティー
このレシピの生い立ち
母に連れられていったルピシアの試飲会でチャイの実演をしていて、美味しかったので自分流にアレンジしたものです。
作り方
- 1
小鍋に水を入れ沸騰したら、ティーバッグを入れ30秒抽出する。
- 2
砂糖を入れ、溶けたら牛乳を入れ、沸騰直前まであっためる。
- 3
スパイスを入れ、高めの位置から空気を含ませるようにしてカップへ注ぐ。
コツ・ポイント
カルダモンを入れるとぐっと本格的な味わいになります。
空気を含ませるように注ぐとスパイスの香りがききます(面倒だったら省いても^^;)
砂糖はなんでもいいですが、黒糖を使うとコクが出ます。
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