「マチ付きストックバック」にキャベツ、塩（分量外・小さじ1/3くらい）を入れて、袋をとじて全体をゆすって混ぜたらもむ。

鶏ひき肉、玉ねぎ、Aを合わせて混ぜ、二等分にする。

2をまとめて小判型にし、キャベツの上にのせる。さらに1の1/4量を水気をしぼってのせる。
同様にもう一つ作る。

「キチントさんクッキングシート」を閉じ、両端を「パチック」で留める。
電子レンジで6分加熱し、2分ほど蒸らす。

卵黄としょうゆを合わせた黄身醤油につけていただく。