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プルコギ!?

ガチャピンとミィ
ガチャピンとミィ @cook_40076440

韓国料理が食べたくて・・・ 
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安い牛肉を早く消費したくて 

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材料

2人分
  • 牛肉 200グラムくらい
  • タマネギ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • いんげん 10本くらい
  • ネギ 2本
  • ★ しょう油 大さじ 4
  • ★ 酒 大さじ 2
  • ★ みりん 大さじ 1
  • ★ 砂糖 大さじ 1
  • ★ ゴマ油(漬込用) 大さじ 1
  • ★ 唐辛子 小さじ 1
  • ゴマ油(炒め用) 大さじ 1
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を分量外の酒に漬けてしばらく置く。 (冷凍塊肉を解凍してスライスしたため)

  2. 2

    野菜を切る。

    タマネギ : 繊維に垂直に輪切り
    にんじん : 短冊切り
    インゲン : 食べやすい長さに切る
    ネギ : 小口切り

  3. 3

    ★の調味料を合わせて牛肉や野菜を1時間くらい漬けておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3を炒める。
    弱火~中火くらい。

    できあがったら、ゴマをふってお皿へ。

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ガチャピンとミィ
ガチャピンとミィ @cook_40076440
2008/06/07 03:32に公開

このレシピのキーワード

プルコギ ねぎ 牛肉 いんげん にんじん 酒 ゴマ 玉ねぎ トウガラシ

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