じゃがいもは食べやすい大きさに切って、やわらかくなるまでゆでる。（レンジでもＯＫ）

フライパンににんにくのみじん切りとベーコン（１～２ｃｍに切る）とオリーブオイルを入れ、火にかけ炒める。

２にゆで上げたジャガイモも入れ、水分を飛ばしながら炒め合わせ、塩コショウ（あれば、クレイジーソルトとあらびき胡椒）を加え、少し濃いめに味付ける。

グラタン皿に３を入れ、上から生クリーム１００～１５０ｃｃを回しかけ、ピザ用チーズを好きなだけのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。