簡単♪ゴルゴンゾーラソースニョッキ
タコハル @cook_40045999
ゴルゴンゾーラチーズのソースを絡めたもちもちのニョッキ。
濃厚なクリームがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
初めて作ったニョッキで、まだまだ改良の余地はありますが美味しく出来ました。
簡単♪ゴルゴンゾーラソースニョッキ
ゴルゴンゾーラチーズのソースを絡めたもちもちのニョッキ。
濃厚なクリームがとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
初めて作ったニョッキで、まだまだ改良の余地はありますが美味しく出来ました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥きレンジで加熱して火を通したら、熱いうちにバターを混ぜながらつぶす。
- 2
強力粉を加えよく練ったら、小さく丸めてフォークでつぶしたら熱湯に入れ、浮いてきたらニョッキカンセイ～♪
- 3
鍋に生クリームとゴルゴンゾーラを入れ、ゴルゴンゾーラが溶けるまで煮る。
- 4
２）と３）をよく絡めたらカンセイ～♪
コツ・ポイント
ジャガイモは熱いうちに粒がなくなるほど潰してください。ざるを使ってこすといいと思います。
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