鶏肉は塩、こしょうをする。

にんにくは薄切り、ミニトマトは半分に切る。

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらにんにくを取り出す。

③のフライパンに①を皮目から入れ、両面に焼色をつける。ぽん酢醤油を回し入れ、蓋をして約５分焼く。

器にベビーリーフをしいて④をのせ、フライパンに残ったたれをかける。ミニトマトを添え、③のにんにくを散らす。