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濃厚ヘルシー♪アボカドクリームコロッケ
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濃厚ヘルシー♪アボカドクリームコロッケ-レシピのメイン写真

濃厚ヘルシー♪アボカドクリームコロッケ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

アボカドと豆腐でヘルシーなのに、濃厚でクリーミーなコロッケ♡衣つけの簡単さも魅力♡アボカド嫌いにも食べてもらえました♪
このレシピの生い立ち
アボカドをじゃがいもと組み合わせたコロッケレシピはちょくちょく見かけるけど、
じゃがいもを使わずクリームコロッケ仕立てに、そしてホワイトソースではなく豆腐でヘルシーに作ろうと考えました♪
アボカド嫌いの主人も食べれましたよ♪

アボカドと豆腐でヘルシーなのに、濃厚でクリーミーなコロッケ♡衣つけの簡単さも魅力♡アボカド嫌いにも食べてもらえました♪
このレシピの生い立ち
アボカドをじゃがいもと組み合わせたコロッケレシピはちょくちょく見かけるけど、
じゃがいもを使わずクリームコロッケ仕立てに、そしてホワイトソースではなく豆腐でヘルシーに作ろうと考えました♪
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濃厚ヘルシー♪アボカドクリームコロッケ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

アボカドと豆腐でヘルシーなのに、濃厚でクリーミーなコロッケ♡衣つけの簡単さも魅力♡アボカド嫌いにも食べてもらえました♪
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じゃがいもを使わずクリームコロッケ仕立てに、そしてホワイトソースではなく豆腐でヘルシーに作ろうと考えました♪
アボカド嫌いの主人も食べれましたよ♪

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材料

  • アボカド 1個(正味150g程度)
  • 豆腐(水切りしておく) (水切り後)150g
  • ✩小麦粉または片栗粉 大さじ2
  • ✩塩、こしょう 各少々
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ※お好みでカニカマやハムやチーズなどを加えても 適量
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作り方

  1. 1

    あらかじめ水切りしておいた豆腐、皮や種を除いたアボカド、✩をフードプロセッサー等で滑らかに撹拌する

    • 濃厚ヘルシー♪アボカドクリームコロッケ作り方1写真
  2. 2

    ※お好みで、カニカマや海老やハムやチーズなどを具材として混ぜても美味しいです(写真はカニカマ)

    • 濃厚ヘルシー♪アボカドクリームコロッケ作り方2写真
  3. 3

    パン粉を広げた上に出来上がったタネを置いて成型し、熱した油できつね色になるまで揚げて完成

    • 濃厚ヘルシー♪アボカドクリームコロッケ作り方3写真

コツ・ポイント

柔らかいタネなので、衣はパン粉のみでしっかりくっつきます!!!むしろ衣つけ作業はパン粉を打ち粉代わりに成型するイメージで♪

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2015/02/22 07:29に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

コロッケ 片栗粉 アボカド ハム チーズ 小麦粉 豆腐 カニカマ

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