シンプルな炒めご飯。でも普通の卵チャーハンとちょっと違うのです。
このレシピの生い立ち
父方の家から代々（？）続いてる炒めご飯。冷ご飯しかない朝によく作ってました。今も昼に余りご飯が溜まったときにしています。
小さい頃は「バターライス」というとこの炒めご飯だと思い込んでましたが、今もまだなんと言って他所の人に説明したもんか…と名前に困りました。結局そのまんまなんですけど。