家の明太ごぼうサラダ❤

家の明太ごぼうサラダ❤-レシピのメイン写真

家の明太ごぼうサラダ❤

みきりんこ @cook_40037420

茹でたらすぐにお醤油に漬けることで味がぼやけません♪
おつまみに最高ですよ～❤
このレシピの生い立ち
大好きな’ごぼうサラダ’明太子がたくさんあったので作ってみました。

茹でたらすぐにお醤油に漬けることで味がぼやけません♪
おつまみに最高ですよ～❤
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大好きな’ごぼうサラダ’明太子がたくさんあったので作ってみました。

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みきりんこ @cook_40037420

茹でたらすぐにお醤油に漬けることで味がぼやけません♪
おつまみに最高ですよ～❤
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大好きな’ごぼうサラダ’明太子がたくさんあったので作ってみました。

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おつまみに最高ですよ～❤
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材料

２人分

ごぼう２分の１本
明太子小１腹
マヨネーズ大さじ１～２
醤油適量
青海苔適宜

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作り方

1

ごぼうは２ｍｍの斜め薄切りにしてから２ｍｍの千切りにする。水にさらしておく。
2

ボールに薄皮を取った明太子とマヨネーズを混ぜておく。
3

鍋に湯を沸かし塩を少々入れごぼうをサッと（２０～３０秒）茹でる。
4

ごぼうの水気を切りボールに入れ熱いうちに醤油少々を回しかける。
5

ごぼうの粗熱が取れたら醤油を切り２のボールに入れて和える。
6

味見をしてお醤油で整える。器に盛り青海苔をかける。完成！！
7
8

コツ・ポイント

・ごぼうを茹でたら熱いうちにお醤油をかけて下さい。・明太子はたらこでもＯＫです。

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みきりんこ @cook_40037420

2008/06/05 02:21に公開

好物：ビール・ワイン・野菜・魚介類・きのこ類・ねばねば食品・豆類・酢の物・湯豆腐・エスニック料理苦手：牛乳・脂っこいもの

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このレシピのキーワード

ごぼうサラダごぼう明太子

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