ゼラチンで簡単♪生茶碗蒸し
ほくほくま @cook_40065782
生茶碗蒸し？！
”蒸し”いらずで作れる簡単お料理。
新食感です。
このレシピの生い立ち
夏は冷たい茶碗蒸しがおいしいな、と思い
プリンと茶碗蒸しが似ているな、と思い
生キャラメルに生ドーナッツに生チャワンムシも、、？
美味しそうだと作ってみました。
ゼラチンで簡単♪生茶碗蒸し
生茶碗蒸し？！
”蒸し”いらずで作れる簡単お料理。
新食感です。
このレシピの生い立ち
夏は冷たい茶碗蒸しがおいしいな、と思い
プリンと茶碗蒸しが似ているな、と思い
生キャラメルに生ドーナッツに生チャワンムシも、、？
美味しそうだと作ってみました。
作り方
- 1
＜下準備＞
Ｂの材料を一口大に切る。
枝豆は皮から取り出しておく。 - 2
酒を耐熱容器に入れて（レンジでチン）煮きり、熱いうちにＡを加え混ぜて溶かす。
その後、人肌に冷ます。 - 3
ボールに卵を溶き、醤油と胡椒と③を加え、さらに牛乳を加えて混ぜる。
- 4
別のボールにゼラチンを入れ、大３の熱湯で溶かす。
- 5
③を④へ、ゆっくりと混ぜながら加える。
- 6
器（そば猪口だと４つ分くらい）に下準備した材料を入れ、裏ごしした⑤を注ぐ。
- 7
冷やし固めて、出来上がり♪
コツ・ポイント
入れる具材は、生で食べれる状態のものなら（カニカマ、ほうれん草、コーン等）
美味しく出来ると思います。
加熱しないので、卵は新鮮なものをお使いください。
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