レモンカードマフィン
yunyuk @cook_40076865
爽やかでまろやかなレモンの風味が優しい、フレーバーマフィンです。
このレシピの生い立ち
このフレーバーのマフィンが作りたくて、レモンカードを作りました。早速マフィンに。牛乳の代わりにヨーグルトでも。
レモンカードマフィン
爽やかでまろやかなレモンの風味が優しい、フレーバーマフィンです。
このレシピの生い立ち
このフレーバーのマフィンが作りたくて、レモンカードを作りました。早速マフィンに。牛乳の代わりにヨーグルトでも。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジの解凍モードで40秒温める。液状にならないように溶け出す寸前で取り出す。
- 2
泡立て器でバターが白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を加えて混ぜる。卵を入れ、さらに混ぜる。
- 3
小麦粉半量、BPを加え、ゴムベラに持ち変えてさっくり混ぜる。均等に混ざったら牛乳を混ぜ、さらに残りの小麦粉をいれ混ぜる。
- 4
レモンカードをいれてさっくり混ぜ合わせ、生地を型に流し180℃のオーブンで25分焼く。
- 5
このレモンカードを使っています。レシピID：17694152
-
コツ・ポイント
レモンカードにバター、砂糖が入っているので、生地のバターと砂糖の量を気持ち少なくしました。
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