しょうが味噌はしょうがのスライスをお好みのお味噌に漬け込んで２・３日寝かせたものです。

味噌・砂糖・みりんを混ぜ合わせたものを豚肉に塗り、ぴったりとラップをかぶせて２時間～一晩寝かせる。

天板にクッキングシートをしき、豚肉をおき、チーズをたっぷりかける。
お好みの野菜も並べて軽く塩・胡椒をしておく。

１８０度のオーブンで１０分ほど焼く。