バターは室温に戻しアーモンドクリームの材料を全て混ぜる。

タルトに１のクリームを入れ１７０度１５分。

生クリームと砂糖を合わせ９分立てのクリームを作り冷めた２に山高に絞る。

スライスした無花果を張り付けていく。