こんぶ茶紫蘇きゅうり

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ほのかな梅の香りがおいしさをアップします。
このレシピの生い立ち
chocoriroさんの夏の定番★梅しそきゅうりを参考にしました。酸っぱいものが苦手なので梅干と塩の代わりに永谷園の粉末こんぶ茶(梅干入り)を加え酢も入れませんでした。

こんぶ茶紫蘇きゅうり

ほのかな梅の香りがおいしさをアップします。
このレシピの生い立ち
chocoriroさんの夏の定番★梅しそきゅうりを参考にしました。酸っぱいものが苦手なので梅干と塩の代わりに永谷園の粉末こんぶ茶(梅干入り)を加え酢も入れませんでした。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 昆布茶(梅干入り) 小さじ4分の1
  3. 紫蘇 5枚
  4. しょうゆ 数滴

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄い輪切りにして、塩少々をふり、しんなりさせる

  2. 2

    紫蘇を細かく切る

  3. 3

    1のきゅうりの水気を絞り、後りの材料を全部あえる

コツ・ポイント

昆布茶の塩味が結構強いので、醤油はかなり控えめに。

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