お鍋に薄く油をひき、挽肉を炒める。
＊このとき、挽肉から油が出るので油無しでも大丈夫です。

軽く火が通ったらホタテを投入、塩コショウしてしっかり火を入れます。

２に火が通ったら、白菜を投入。

白菜がしんなりするまで炒め合わせます。

　白菜がしんなりした頃、トマト缶を鍋にあけます。 　ここでオイスターソースを入れて混ぜます。

コトコト煮込んでから生クリームを適量混ぜ、塩コショウで味を調えます。