ナスを水洗いし、皮の部分に包丁で切れ込みを数カ所入れる。ヘタはこの段階で切り落としても、つけたまま食卓に並べてもいいです

ヘタをつけたまま焼く場合、ヘタの下にくるっと一周切れ込みを入れてください。食べ易くなります。

アルミホイルをトースターに入る大きさに周りを少し高くしており、ナスを並べる。

並べたナスにごま油をかけ、全体にかかるようにナスをホイルの上でまわす。

ホイルごとなすをトースターで焼きます。時間はワット数によるのでたまに様子をみながらひっくり返してください。

しっかりと焼けたら器に移し、鰹節や薬味をのせ、お醤油などをかけたら完成！熱々のうちにどうぞ♪