皮ごとナスニンを食べる！焼きなす♪

Name: 皮ごとナスニンを食べる！焼きなす♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす お好きな本数; ごま油 (大さじ1/2)×なすの本数; 鰹節 たっぷり; 醤油•めんつゆ•ポン酢など お好みの物を適量; お好みの薬味 おろし生姜、万能ねぎなど

なすの紫色はアントシアニンの一種ナスニンなのだそうです。抗酸化作用でアンチエイジングもできるトースターの簡単焼きナスです
このレシピの生い立ち
簡単にトースターで食べようと思って作った焼きなすです。
皮ごと美味しく食べられないかなぁ、と生まれました。

材料

ナスの皮に切れ込みを入れ、ごま油をかけることで皮まで一緒に食べ易くなります。体によく簡単なので私の焼きなすは皮をむきません。魚焼きグリルなどでも焼けます。
全く手がかからないので、食卓にもう一品足したい時に重宝します♪

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？まいけるーんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

まいけるーん @cook_40076674

2011/09/12 03:18に公開

都内で一人暮らし中の大学生です。元からお菓子作りが大好きだった私、一人暮らしを始めてからは食事も作るようになり、キッチンが大好きに♪１Kの狭いキッチンでお料理楽しんでます☆つい、写真を撮り忘れてしまうので、随時アップします！

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