じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、長ネギをそれぞれ5㎜程の薄切りにする。

4を漉し器で漉す。

これはしなくてもいいですが、滑らかさが違います。

5を鍋に戻し、牛乳を入れ硬さを調整する。

この分量は固めなので、牛乳で調整してください。

塩をして味を調える。
コンソメによって塩分が違うので、少しづつ入れて調整して下さい。

冷やして出来上がり。
早く冷やしたいときは、小さめの器やｽﾃﾝﾚｽやｱﾙﾐのものに入れて冷蔵庫へ。