キムチにゅうめん

クリスティK
クリスティK @cook_40076695

そうめん茹でてキムチのせるだけ。 あっという間にできあがり。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲不振な時、料理する気もしなかったけどキムチは食べたかったので適当に作ったらかなり美味しかった。

キムチにゅうめん

そうめん茹でてキムチのせるだけ。 あっという間にできあがり。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲不振な時、料理する気もしなかったけどキムチは食べたかったので適当に作ったらかなり美味しかった。

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材料

  1. キムチ 好きなだけ
  2. そうめん 二束
  3. ごま 適量
  4. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    そうめんを硬めに茹でて水で洗った後水を切っておく。

  2. 2

    めんつゆにそうめんを入れひと煮立ちさせる。 

  3. 3

    器ににゅうめんを入れたら上にキムチをのせて食べる前にごま油を数滴たらす。

コツ・ポイント

料理といえないほど手抜きですがなかなかいけます。 キムチ味のつゆが美味しいです。 できるだけやわらかい部分のキムチを使った方がおいしいかも。 お好みでねぎやにんにくを少し入れてもよさそう。

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旦那さんはアメリカ人だし、アメリカ在住もう長いというのに我が家は週4,5日は和食です。 毎日旦那さんと子供に健康的で美味しい色んな日本食を楽しませてあげようと日々格闘してます。 フルタイムで忙しく働いてるので普段はできるだけささっと作れてしかもヘルシーな夕食、週末はゆっくりと食材買出し、ちょっと手の込んだ食事が私のルール。 定番メニューにはひと工夫しないと気がすまない性格。
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