幸せの生春巻
いぼん @cook_40033009
誰でも簡単にちょいと手の込んだ料理に仕上がる生春巻ｱﾎﾞｶﾄﾞ苦手な彼の為にｱﾎﾞｶﾄﾞ抜きで作りました♪
このレシピの生い立ち
鍋partyでの、おつまみで♪ありあわせで作っちゃいますた★
幸せの生春巻
誰でも簡単にちょいと手の込んだ料理に仕上がる生春巻ｱﾎﾞｶﾄﾞ苦手な彼の為にｱﾎﾞｶﾄﾞ抜きで作りました♪
このレシピの生い立ち
鍋partyでの、おつまみで♪ありあわせで作っちゃいますた★
作り方
- 1
えびは茹でて皮を剥き、2枚におろす。豚肉は茹でる。きゅうり、にんじんはｽﾗｲｽして細く切る。
- 2
生春巻の皮は水をくぐらせて、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰにｾｯﾄ。手前を少しおり、きゅうりとにんじん、豚肉をおく。
- 3
両ｻｲﾄﾞをおりまげて、出来るだけきつくまく。ちょっと先にえびをおいて、小ねぎも一緒にきれいに巻く
- 4
ひとくちｻｲｽﾞに切って、盛りつける。
コツ・ポイント
皮は、軽く水をくぐらせるだけにしておかないと、作ってくうちに、柔らかくなりすぎて大変な事に｡｡｡
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